影響茶葉品質(zhì)的因素呢，其實是要追根溯源的，就是從它開始生長那一刻起，就已經(jīng)決定了未來它到你手上，它的這個底子，它的地基會不會好。

那第一個呢就是氣候，所有的植物都是一樣的，它需要陽光來給它進行光合作用，它的光照強度在一定程度上提升的時候，光合速率就會增加。這個光合作用是干嘛？生成一些營養(yǎng)物質(zhì)儲存著儲存著對吧？儲存起來的。這個是一個。那在適當?shù)墓庹障拢夂纤俾适悄軌蜻_到非常非常高的一個效率。但是如果沒有光照光合作用，這個顯然是沒有的。

但是也并不是說我陽光暴曬它就非常的好，我光照到達一定的強度極限之后，反而你的光合速率會開始下滑，這個是一個原因，我們不要它暴曬的一個原因。我們?nèi)ゲ璧厝タ矗f你這個地方是這個直接對著陽光被曬著的，還是說會有其他的這個遮陰的條件在，還是說它稍微的在一個坡子上，陽光不會直直的就這樣暴烈的曬在他的這個禿頂?shù)哪X門上。

那除了說光合速率之外，還有第二個原因。第二個原因，暴曬的情況下，會導致我們的這個茶會大量的生成。所以呢暴曬的茶做出來，它可能色膚色度會更加的高一些。那這個是我們講的光照要有，但是不能是直射，它需要是一個慢射光啊，一個慢射光，一個散射光，有遮陰條件，能夠去提高它的光合速率的同時，能夠讓氨基酸能夠深沉，而不是說大量的茶多酚。這個就是第一個光照對我們茶葉品質(zhì)的影響。