生物的內含物質，就像一個大家族里面有很多的家族成員，比如茶多酚，氨基酸，茶多糖等等，隨著年份的增加，它們會跟著氧氣接觸發生化學反應，各自呢也會發生變化。首先是茶多酚被轉化成茶黃素，茶紅素和茶褐素。所以新制的生普就像是一匹沒有馴服的野馬，那里的茶多酚含量多，刺激性強，喝多了確實是會讓這個腸胃寒涼...